Il menù della cena di Natale

Vi presentiamo il menù della cena di Natale 2014:

ANTIPASTO
Cuor di Carciofo alla Guidia, Involtino di Bresaola con Mousse alla Liquirizia, Pecorino del Velino, Prosciutto di Parma, Composta di Verdure Grigliate a centrotavola con Coratella

PRIMI
Risotto con Pera Decana, Dolce Latte e Gherigli di Noci
Fettuccine con Brunoise di Verdurine e Ragù di Costata

SECONDO
Barbecue di Carne con piccola Scamorza
(Costoletta di Agnello, Salsiccia di Suino e polpa di Vitello)

Patate del Fucino rosolate al forno
Cicoria ripassata in padella
Insalata ricca delle feste

Torta con Logo
Spumante Dolce e Secco

Frutta a centrotavola

Caffè ed Amari

Vini Montepulciano e Trebbiano
Bevande

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